Maison Bordier

---

 자연의 진정한 맛을 담다

이 버터는 크림의 순수한 맛과 브르타뉴 지역 목초지의 신선한 바다 향, 그리고 계절에 따라 변하는 자연의 특징을 그대로 표현합니다.

 Ingredients : Unsalted Butter (100%) 

고급 소금의 깊은 맛  

이 버터는 소박하면서도 고급스러운 매력을 지니고 있으며, 크리미한 맛과 함께 여름에는 은은한 캐러멜과 헤이즐넛의 풍미를 느낄 수 있습니다. 2.8%의 고운 소금이 들어간 반염 버터로, 토스트 가장자리를 베어 물 때 느껴지는 풍부한 소금의 맛을 즐길 수 있습니다. 

 Ingredients: Unsalted Butter, Salt 

기름과 버터의 완벽한 조합  

2009년에 셰프를 위해 탄생한 이 제품은 기름과 버터가 완벽하게 어우러진 제품입니다! 레몬 올리브 오일이 더해져 부드러운 질감을 자랑하며, 팬에 구운 가리비나 신선한 굴에 잘 어울립니다. 또한, 찐 채소에 마지막 한 스푼을 더하거나 리소토, 딸기 타르트의 바닥에 풍미를 더해줄 수 있습니다.

 Ingredients :Unsalted Butter, Lemon Olive Oil (extra virgin olive oil, lemon), Salt 

크림의 부드러움과 양파의 바삭한 식감

2016년, 로스코프 지역의 양파 농부들과의 만남을 통해 탄생했습니다.

브르타뉴 지역의 일상적인 두 가지 재료가 만나 탄생한 이 제품은 버터의 고소함과 로스코프 양파의 풍미를 담고 있습니다. 짭조름하면서도 달콤한 맛이 어우러지고, 크림의 부드러움과 양파의 바삭한 식감이 조화를 이룹니다. 플랭크 스테이크, 감자 볶음, 굴 요리, 토스트, 팬케이크 위에 올리거나 짭짤한 크럼블에 사용하면 좋습니다.

 Ingredients :Unsalted Butter, Roscoff AOP Onion, Salt 

야생 귤과 레몬의 하이브리드

2006년, 일본 여행 중에 영감을 받아 탄생한 이 제품은 야생 귤과 레몬의 하이브리드인 유자를 살짝 짭짤한 버터에 담았습니다. 유자의 우아하고 신선한 단맛과 쌉싸름한 맛이 어우러져, 은박지에 싸서 구운 대구 요리에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 딸기 잼을 바른 토스트에 곁들이면 더욱 좋습니다.

 Ingredients: Unsalted Butter, Salt and Yuzu Powder 

방과 후 간식의 추억, 2024  

진정한 초콜릿의 매력을 담고 있는 이 버터는 가나산 68% 순수 코코아의 매콤하고 바닐라 같은 맛과 바삭한 코코아 빈 조각의 섬세한 쌉싸름한 맛이 조화를 이룹니다. 고급스럽고 부드러운 보르디에 초콜릿 버터는 타르틴(프랑스식 빵), 팬케이크, 또는 브리오슈에 간단히 바르기만 해도 특별한 즐거움을 선사합니다.

  Ingredients: Unsalted butter, dark chocolate (cocoa, pure cocoa butter, cocoa beans
from Ghana, sugar, cocoa butter,emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla extract), roasted and chopped cocoa beans, brown sugar, salt   

매콤하고 화려한 풍미의 가염 버터

2008년, 에스플레트 고추 생산자와의 만남에서 탄생한 이 버터는 에스플레트 고추의 매콤하고 풍부한 맛이 가염 버터의 풍미를 한층 더해줍니다. 으깬 감자에 섞어 먹거나, 그릴에 구운 소고기 립, 은박지에 싸서 구운 생선, 빨강 숭어 필레 위에 올리면 아주 잘 어울립니다. 작은 초콜릿 퐁당에 넣어 예상치 못한 맛을 느껴보는 것도 좋습니다.

 I Ingredients: Unsalted Butter, Salt, AOP Espelette Pepper 

브르타뉴 요리 역사에서 이어진 두 가지 재료의 완벽한 조화

2016년, 한 브르타뉴 셰프의 아이디어로 탄생한 이 버터는 브르타뉴 요리의 전통을 담고 있습니다. 버터는 구운 메밀의 깊고 매력적인 맛을 한층 돋보이게 하고, 소금은 메밀의 고소한 풍미를 살려주며, 메밀 씨앗의 바삭한 식감이 입안에 깜짝 놀라움을 줍니다. 메밀 크레페처럼 이 강렬한 맛은 어떤 재료와도 잘 어울리며, 요리(가금류, 평평한 굴, 구운 바닷가재)나 디저트(쇼트브레드, 크럼블, 초콜릿을 곁들인 반구움 케이크 등) 모두에 잘 어울립니다.

  Ingredients :Unsalted Butter, Buckwheat and Salt 

방과 후 간식의 추억, 2024  

진정한 초콜릿의 매력을 담고 있는 이 버터는 가나산 68% 순수 코코아의 매콤하고 바닐라 같은 맛과 바삭한 코코아 빈 조각의 섬세한 쌉싸름한 맛이 조화를 이룹니다. 고급스럽고 부드러운 보르디에 초콜릿 버터는 타르틴(프랑스식 빵), 팬케이크, 또는 브리오슈에 간단히 바르기만 해도 특별한 즐거움을 선사합니다.

  Ingredients: Unsalted butter, dark chocolate (cocoa, pure cocoa butter, cocoa beans
from Ghana, sugar, cocoa butter,emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla extract), roasted and chopped cocoa beans, brown sugar, salt 

버터의 달콤한 오후의 꿈, 2010  

진정한 고급 버터로, 옛날의 맛을 담은 디저트에 잘 어울립니다. 프렌치 토스트, 크레페, 타르트 타탱, 구운 신선한 과일 등 다양한 디저트에 사용하기 좋습니다. 또한, 가금류, 비둘기, 팬에 구운 가리비 요리에 놀라운 맛을 더해줍니다. 라임 주스와 잘 섞이면 바닷가재를 정말 맛있게 즐길 수 있습니다.

  Ingredients :Sweet Butter, Brown Sugar and Madagascar Vanilla 

 신선하고 허브 향이 가득한 버터

2021년에 탄생한 이 버터는 반염 버터의 부드러움과 야생 마늘의 맛, 그리고 캄폿 후추의 풍미가 조화를 이루는 매력적인 제품입니다. 이 신선하고 허브 향이 나는 버터는 고급 빵과 무와 함께 에피타이저로 즐기기에 안성맞춤입니다. 또한 감자, 붉은 고기, 브루스케타 위에 올려 먹어도 좋습니다!

 Ingredients : Unsalted Butter, Wild Garlic, Salt and Kampot Pepper IGP